Olijfolie en wat kruiden zorgen voor een ultra-smaakvolle marinade voor fetakaas. Serveer op verspreid knapperig brood voor een elegant aperitief.
INGREDINTEN
- 1 1/2 tl gedroogde tijm
- 1/2 tl gedroogd venkelzaad
- 1/2 tl komijnzaad
- 1/2 kop goede olijfolie
- 1 1/2 lb Griekse feta, uitgelekt en in plakjes
- 1/2 tl gemalen rode pepervlokken
- Koosjer zout TT
- gemalen zwarte peper TT
ROUTEBESCHRIJVING
Combineer het gedroogde tijm-venkelzaad, komijnzaad en rode pepervlokken in een kleine kom. Leg het feta-plakje overlappende serveerschaal. Bestrooi de feta met de kruiden- en specerijenmixer.
Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met peper en zout. Dek de schaal af met plasticfolie en zet minimaal 4 uur in de koelkast.
Serveer op kamertemperatuur met beleg op knapperig brood of pitta-driehoeken.