Hoe u kookgerei voor uw keuken kiest

Het kan meer dan een beetje overweldigend proberen om een nieuw pannenset kiezen. Er zijn zoveel verschillende merken, materialen en gewenste eigenschappen van kookgerei waarmee u rekening moet houden bij het bekijken van uw kookgerei. Er zijn veel verschillende soorten kookgerei om uit te kiezen, en meer stukken dan je ooit had kunnen bedenken.

Hoe u beslist welk kookgerei voor u geschikt is, hangt af van wat u kookt, hoe vaak, wat voor soort potten en pannen u al heeft, de gewenste kwaliteit en de gewenste prijs. Als je met deze zaken rekening hebt gehouden, is het tijd om op zoek te gaan naar het beste kookgerei voor jouw keuken en, belangrijker nog, de kok erin.

Kookgerei van goede kwaliteit is niet alleen voor professionele koks die op de lokale hotspots een storm aan het koken zijn; het kan ook zeer gunstig zijn voor klassiek thuis koken. Alleen omdat je geen echte professionele kok bent, wil nog niet zeggen dat je niet zou moeten kunnen koken als iemand met elk budget. Meer mensen zouden zich een professionele kok moeten kunnen voelen door alleen de items in hun eigen keuken te gebruiken.

Waar moet u op letten bij het kiezen van nieuw kookgerei?

Materiaal is belangrijk. Gebruik het juiste kookgerei voor het juiste gerecht voor een perfecte maaltijd, elke keer weer. Materiaal is ook belangrijk als je bedenkt hoe je voor je stukken moet zorgen. Eén koekenpan kan vaatwasmachinebestendig zijn, terwijl een gietijzeren koekenpan niet wordt aanbevolen voor onderdompeling in water. Als je van plan bent om je kookgerei voor een lange tijd te bewaren, zorg er dan voor dat je materiaal kiest waar je goed voor kunt zorgen.

Kookgerei met dikke bodem gemaakt van zware materialen is het beste om te voorkomen dat voedsel aanbrandt door de warmte gelijkmatig te geleiden. Materialen zoals gietijzeren pannen, aluminium kookgerei of koperen kookgerei zijn voorbeelden van zware materialen.

Koperen kookgerei is een duurdere optie, en het vereist speciale zorg, maar het is het beste voor het koken zure voedingsmiddelen sinds koperionen zijn zo niet-reactief. Koper is gemakkelijk schoon te maken, maar zorg ervoor dat u er geen schurende reinigingsmiddelen of schoonmaakmiddelen op gebruikt, omdat het gemakkelijk krast.

Geanodiseerd aluminium kookgerei is uw beste optie als u een uitstekende sautepan willen. Het heeft een uitstekende warmterespons en reageert niet op voedsel vanwege het anodisatieproces.

Gietijzeren pannen zijn zeer populair omdat ze een grote hitte dirigent. In tegenstelling tot koper of aluminium reageert gietijzer met zuur voedsel. Het kan ook gemakkelijk roesten als het na gebruik niet goed wordt schoongemaakt en gekruid. Ze verwarmen goed, maar zijn ook extreem zwaar, waardoor ze niet ideaal zijn voor alle keukens. Gietijzeren kookgerei is het populairst vanwege de warmtegeleiding. Warmtegeleiding in een kookoppervlak is belangrijk.

Non-stick is een andere populaire optie op de markt. Het is bekend dat een antiaanbaklaag gemakkelijker te krassen is, maar sommige van de nieuwere coatings dagen dat idee uit. Antiaanbaklaag is zo populair omdat dit type kookgerei zo gemakkelijk schoon te maken is.

Het voordeel hiervan is dat je moet gaan voor iets dat eenvoudig schoon te maken is en dat warmte goed geleidt. Iets van roestvrij staal met een aluminium of koperen basiscoating aan de binnenkant is de beste keuze.

Roestvrij staal is robuust, gemakkelijk te wassen, en gemakkelijk te verzorgen, naast het feit dat een goede warmtegeleider.

Zoek naar iets met handvatten die goed gemaakt en hittebestendig zijn. Handgrepen van hout of kunststof zijn misschien hittebestendig, maar niet ovenbestendig. Er is geen mogelijkheid om een ​​gerecht met hout of plastic af te maken door het in de oven te zetten. Je kunt het beste iets vinden met metalen handvatten, en van daaruit kun je plastic of rubberen hittebeschermers vinden om je handen te beschermen.

Een ander belangrijk ding op onze lijst met dingen om te overwegen, zijn de deksels. De deksels van uw nieuwe kookgerei moeten goed passen en zijn uitgerust met hittebestendige knoppen. Deksels van gehard glas zijn populair omdat je zo je eten kunt controleren terwijl je kookt, zodat je het deksel niet hoeft op te rapen. Door het deksel erop te houden, houdt u warmte en vocht in uw pan.

Gehard glas is de beste optie omdat het bestand is tegen temperatuurveranderingen op manieren die normaal glas niet kan.

Houd er ook rekening mee of je een hele set producten in één keer wilt kopen of dat je een of twee stuks tegelijk wilt kiezen en langzaam je verzameling nieuwe potten en pannen wilt opbouwen. Je hebt de mogelijkheid om een ​​van beide te doen bij de meeste keukenwinkels.

Door je kookgerei in één keer als set samen te kopen, is uniformiteit in je hele collectie mogelijk voor een eenmalige prijs. Deze komen meestal in sets van vijf, acht of tien van de meest gebruikte items.

Het is echter mogelijk dat u niet zoveel nodig hebt of de capaciteit hebt om het op te slaan, daarom vinden veel mensen het leuk om individuele stukken te selecteren. Door zelf je potten en pannen te kiezen, heb je

meer controle over prijs, verscheidenheid aan materiaal en dus warmtegeleiding en de stukken die u krijgt.

Voorgemonteerde pannensets bevatten meestal geen speciale items zoals een Dutch Oven voor braadstukken en stoofschotels, steamers voor groenten of een braadpan met een rooster voor hele kalkoenen of kippen.

Door je stukken apart van elkaar te kopen, heb je de mogelijkheid om verschillende materialen aan je collectie toe te voegen. Je kunt een pan krijgen van aluminium, een van koper en een van roestvrij staal met voor elk een ander recept in gedachten.

Denk na over het voedsel dat u gewoonlijk maakt en kies de pannen en schalen die uw maaltijden gemakkelijker te bereiden zullen maken. Overweeg uw ingrediënten en hoe ze zullen reageren met aluminium, roestvrij staal of koper.

Waar het op neerkomt, is om de beste pan of het beste gerecht te vinden voor de beste prijs om het beste eten te maken. Maak een lijst van elk recept dat je gebruikt en de ingrediënten die je erin gebruikt en evalueer van daaruit wat voor soort pot of pan het beste zou zijn. Elk recept dat je vanaf nu probeert, zal zoveel beter zijn nu je de juiste pan voor de juiste ingrediënten gebruikt.

Veel Gestelde Vragen