Vegetarisches Blumenkohlsteak hat Ofen geröstet mit einfachem Gewürz gemacht, das Schneiden des Blumenkohls in, Scheiben anzuhaken, macht für einen herzlichen und befriedigenden Teller.
ZUTATEN
2Portionen
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Für den Blumenkohl:
| 1 mittlerer Blumenkohl | 6 tbsp Olivenöl | 1 tbsp Paprika | 1 tbsp Steakgewürz |
| 1 tbsp togarashi | 2 tbsp Butter | 1/2-Tassengemüseaktien | Salz & pfefferiger TT |
Für den Tomatengeschmack:
| 1 kleine Schalotte, aufgeschnitten | 2 Nelkenknoblauch, aufgeschnitten | 1 tbsp Butter | 2 tbsp Olivenöl |
| 10 frische Oreganoblätter, gehackt | 2 tbsp Kapern | 2 tbsp haben Zitronesaft bewahrt | 1/2 tbsp hat Zitrone, gehackt bewahrt |
| 3 kleine Tomate | 1 tbsp Koriander reist nach Verzierung ab | Salz TT | pfefferiger TT |
RICHTUNGEN
Schneiden die Schalotte, um dann dünn Scheiben zu schneiden, fügen Schalotte und Knoblauch zur heißen Pfanne hinzu und setzen fort, zu kochen, sich gelegentlich seit 5 Minuten zu rühren, oder bis Schalotte und Knoblauch lichtdurchlässig sind.
Bewahrte Zitrone und frischen Oregano, Nieselregen über die Schalotten hinzufügen. Die Kapern, Tomate hinzufügen und sich rühren in sich zu vereinigen. Hitze und Jahreszeit mit mehr Salz und Pfeffer abdrehen. 1 tbsp Butter und bewahrten Zitronesaft hinzufügen.
Den Ofen zu 325˚F vorwärmen. Pille die Blätter der Blumenkohle und Kürzung der Stamm. Ihr vor dem Ausschnitt des Blumenkohls nasses Messer verwenden, um das Messer glitschig und beschichtet zu machen. Um einen Zoll von linken und richtigen Rändern des Blumenkohls schneiden. Das Verlassen von etwa 2 Zoll des Zentrums. Dann den restlichen Teil aufschneiden, der entzwei auf zwei Ein-Zoll-Steaks vom Kopf des Blumenkohls hinausläuft. Sprühregen ein Plattentablett mit Olivenöl, Nieselregen alle Gewürze. Mit der Hand eine Seite des Steaks in der Mischung dann eine andere Seite reiben.
Grillpfanne über die Mediumshitze mit der Olive heizen und Blumenkohlsteaks in der heißen Pfanne stellen und braun auf 1 Seite seit einer Minute lassen. Die Steaks freundlich umsetzen, hinzufügen, dass die Butter zur Pfanne schmilzt und braun, dem Steak einen nussreichen Geschmack gibt. Das Steak mit gebräunter Butter verhauen. Gemüseaktien in die Pfanne hinzufügen und es zu Eitergeschwür kommen lassen. Von der Ofenspitze umziehen und nebeneinander auf dem mittleren Gestell des Ofens legen. Braten-seit 8-10 Minuten. Ein zusammenpassendes Messer verwenden, um den doneness des Blumenkohls zu prüfen. Zwei Steaks auf dem Teller legen, den Tomatengeschmack über die Steaks auslöffeln. Mit einem Sprühregen von Olivenöl, bewahrter Zitrone und Korianderblättern fertig sein.
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